阿里山ウーロン
膠質の舌触りが豊富で、柔らかくしっとりとした甘いのど越し、はっきりとした蘭と木犀の香りのほかに、大阿里山地方がはぐくむ高山独特の切れのある風味が感じられます。日中は日差しをたっぷり浴びて、夜には気温が下がることで、甘い成分を茶葉に残すので、甘くてさわやかで優雅な蘭の香りが醸し出せます。台湾の高山ウーロン茶の代表であることに加えて、阿里山のウーロン茶は世界中で広く称賛されています。軽発酵、無焙煎、そして中国種の「阿里山烏龍」は、渋くなりにくい特徴を持っています。 阿里山では、自由葉「阿里山烏龍」が生産されており、手摘みで単一品種の「青心烏龍」だけが選ばれています。台湾嘉義県の海抜1000メートルから1500メートルの大阿里山地方では、年中雲や霧に囲まれた温度差の激しい気候が新葉の成長速度を低地よりも遅くするため、茶葉にコロイドが多く含まれ、何度も淹れることができます。形は濃い緑のぎっしりと結ばれた半球形で、水色は鮮やかな透けた黄緑色、蘭と焙煎後の香ばしい香りが長持ちし、なめらかで甘い後味がします。
產地 | 自由葉の茶葉は台湾各地トップクラスの茶園から仕入れたものです。各風味の特徴を保ちながら、茶農家に技術指導を行い、茶葉の制作においてもお茶の品質をしっかり管理し、さらに専門家によるチェックを通して最高の茶葉をお届けします。
安全 | 100%台湾産無添加物の自由葉は、台湾の自然を大切にしています。各産地の生産元をリサーチして、環境に優しい茶農家さんと契約しています。お客様に本場の味をお届けします。
品質 | 産地、茶農家などを徹底的にリサーチし、茶に関する理念を理解してくれた茶農家と契約しています。さらに品質を保障するために品質テストを行っています。自由葉の茶葉はSGS認証やサードパーティー残留農薬検査などの品質テストをクリアしており、お客様に最高の商品をお届けします。
安全 | 100%台湾産無添加物の自由葉は、台湾の自然を大切にしています。各産地の生産元をリサーチして、環境に優しい茶農家さんと契約しています。お客様に本場の味をお届けします。
品質 | 産地、茶農家などを徹底的にリサーチし、茶に関する理念を理解してくれた茶農家と契約しています。さらに品質を保障するために品質テストを行っています。自由葉の茶葉はSGS認証やサードパーティー残留農薬検査などの品質テストをクリアしており、お客様に最高の商品をお届けします。