台北の三峡で生産されている自由葉の「青春碧螺」は、手入れの行き届いた「清心柑仔」を使用しています。人の手によって一心二葉の若芽を摘み、最もシンプルな技法の手もみ後に焙煎したものが「青春碧螺」です。碧螺春は明後期から清初期の江蘇太湖洞庭山一帯で作られた不発酵茶です。台湾の碧螺春は20世紀の初期に台湾に持ち込まれ、三峡の産出量はトップになり、その地域では200年以上の歴史があります。形は細くて鋭く、色ははっきりした白で、水色は透き通った若緑。香りは濃厚で、味はさわやかな甘さです。 　透き通った緑色、味は新鮮で甘く、しっかりとした香りがし、後味も甘くてさわやか。それはまるで最も純粋な自分に戻ったようです。その香りはウーロン茶とは全く異なり、新鮮かつ本来の味を最も大事にしたのが碧螺春です。また若芽のまま摘むことで有名で、外観は明らかに細長い帯状になっています。無発酵、無焙煎で中国種の「青春碧螺」は、渋くなりにくい特徴を持っています。